Hướng dẫn cách làm khô gà sấy cay

Món ăn vặt nào đang được giới trẻ quan tâm nhất hiện nay?

Khô gà cay là món ăn vặt đang được mọi người yêu thích, với mùi vị thơm ngon khó cưỡng lại. Đây vừa là món ăn chơi, vừa là món ăn chính trong bữa cơm gia đình, các bạn có thể dùng trực tiếp khi xem phim, tán gẫu với bạn bè; dùng nhâm nhi với bia ướp lạnh; trộn với bánh tráng hoặc là ăn kèm với cơm, bánh mì, cháo trắng,…  Đây là món ăn vặt ưa thích của các bạn học sinh sinh viên và cả giới văn phòng công sở. Ngoài ra, còn phù hợp cho mẹ bầu bổ sung chất đạm dinh dưỡng, có thể dùng để tiếp khách hay quà biếu đều rất tuyệt vời.

Bài viết liên quan:

Sẩn phẩm khô gà sấy cay, lá chanh dành cho khách sỉ

Với khâu chế biến công nghệ sấy khép kín hiện đại cùng công thức rim tẩm vị riêng biệt qua bàn tay khéo léo của người thợ lành nghề sẽ cho ra loại khô gà giòn giòn cay cay thơm ngon chất lượng nhất. Hiện sản phẩm khô gà cay được cung cấp tại nhiều cửa hàng khô gà trên toàn quốc. Tuy nhiên, vào các dịp rãnh rỗi các bạn cũng có thể tự tay làm món ăn ngon miệng này với những bước rất đơn giản. Chúng ta cùng tìm hiểu cách làm khô gà sấy cay với những thông tin bên dưới nhé!

Các bước làm khô gà sấy cay cực dễ tại nhà:

Về nguyên liệu, chúng ta cần có: 1 kg thịt ức (lườn) gà, 2 muỗng canh tỏi băm, 5 nhánh sả, 1 củ gừng tươi, 1 thìa cà phê tiêu, 2 thìa cà phê đường, 4 thìa nước mắm, 1 thìa cà phê muối, 100 gram lá chanh, 10 gram bột nghệ, 2 gói ngũ vị hương, 1 thìa màu điều, 10 gram ớt bột, 1 củ hành tây, 200 gram ớt tươi.

Trước hết, về phần sơ chế, ta cần rửa sạch thịt gà, ngâm với rượu trắng để khử mùi, xả sạch, để ráo. Lột bỏ bớt vỏ già, cắt ngắn, đập dập sả. Lột vỏ hành tây, rửa sạch, chẻ múi cau (làm 4 hay 6). Gọt vỏ gừng, rửa sạch, bằm nhuyễn. Rửa sạch lá chanh, chia làm 3 phần bằng nhau. Trong đó hai phần giữ nguyên. Một phần xắt nhuyễn.

Cách làm khô gà sấy cay cực kì đơn giản

Bước 1: Nấu khoảng 3 lít nước. Khi nước sôi, lần lượt cho vào nồi: sả đập dập, một phần lá chanh, hành tây, một muỗng cà phê muối. Khi nước sôi lần nữa, cho thịt gà vào luộc chín.

Bước 2: Khi thịt gà chín, bạn vớt thịt ra đĩa, để nguội rồi xé nhỏ thịt gà thành sợi.

Bước 3: Đặt thịt gà đã xé vào nồi khác. Lần lượt cho tiêu, đường, mắm, tỏi, màu điều, bột nghệ, ớt bột, ngũ vị hương, gừng, một phần lá chanh xắt nhỏ, 100 gram ớt tươi vào. Trộn đều. Để thịt ngấm gia vị khoảng 30 phút.

Bước 4: Đổ nước luộc gà xâm xấp thịt gà đã ướp. Đặt nồi thịt lên bếp, nấu với lửa nhỏ đến khi cạn nước. Tắt bếp.

Bước 5: Làm nóng chảo chống dính, trút thịt gà từ nồi sang. Thêm tiếp 100 gram ớt tươi, phần lá chanh còn lại vào. Đảo đều với lửa vừa đến khi thịt gà khô. Tắt bếp. Để thịt gà khô xé cay nguội, bỏ vào hủ, dùng dần.

Hình ảnh từ xưởng khô gà Hoàng Anh

Đừng bỏ qua khô gà cay để thực đơn gia đình bạn thêm phong phú:

Với cách làm khô gà sấy cay ở trên, các bạn có thể dễ dàng có được một món ăn ngon miệng mà lại nhiều dinh dưỡng cho gia đình thân yêu của mình. Tuy nhiên với cuộc sống bận rộn, nhiều người vẫn lựa chọn các sản phẩm khô gà cay tại các cửa hàng vừa tiện dụng vừa tiết kiệm thời gian. Và một trong những địa điểm khô gà hảo hạng được nhiều người quan tâm hiện nay là khô gà Hoàng Anh.

Các sản phẩm của khô gà Hoàng Anh đều được xử lý sấy khô kĩ càng nên chỉ cần để nơi khô ráo thoáng mát thì khô gà sấy có thể được bảo quản và dùng ngon trong nhiều tháng. Có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng đạt chỉ tiêu vàng về vệ sinh an toàn thực phẩm, giấy phép sản xuât kinh doanh chứng nhận thực phẩm sạch đầy đủ giúp khách hàng an tâm khi sử dụng thực phẩm của Hoàng Anh.

Sản phẩm khô gà cay dạng hộp

Như vậy, có thể thấy khô gà Hoàng Anh xứng đáng là thương hiệu khô gà được nhiều người yêu thích hiện nay. Các bạn còn chờ gì nữa hãy cầm điện thoại lên liên hệ khô gà Hoàng Anh hay truy cập website khogangon.net để có thể thưởng thức được hương vị khô gà cay với mùi vị thơm ngon, ăn một lần sẽ nhớ mãi hương vị này. Đừng bỏ qua khô gà Hoàng Anh nhé, chúc mọi người luôn vui vẻ và ngon miệng khi thưởng thức món ăn tuyệt vời này!