Quả óc chó có tác dụng gì, hướng dẫn cách ăn quả óc chó

Qủa óc chó ăn như thế nào?

Vì có giá thành khá đắt đỏ nên quả óc chó không phải món ăn vặt thường xuyên. Chính vì thế, với những người ít có điều kiện ăn loại hạt dinh dưỡng này hay lần đầu ăn chúng đều có chung thắc mắc quả óc chó ăn như thế nào. Có rất nhiều cách thưởng thức hạt óc chó đấy nhé!

Cách 1: Ăn trực tiếp nhân hạt óc chó

Sau khi hạt óc chó được nướng hoặc rang, bạn chỉ việc dùng kìm để tác bỏ đi lớp vỏ cứng bên ngoài, thưởng thức phần nhân bên trong là được. Đây là cách ăn đơn giản nhất. Bạn dễ dàng cảm nhận được hương vị bùi ngậy vô cùng hấp dẫn. Muốn nhân hạt óc chó thêm phần hấp dẫn bạn có thể rang muối hay rang bơ. Chỉ riêng cách ăn đầu tiên này cũng có rất nhiều hương vị cho bạn lựa chọn rồi.

Cách 2: Làm sữa hạt óc chó

Nếu ăn quá nhiều hạt óc chó rang khiến bạn cảm thấy ngán và muốn đổi khẩu vị, tại sao bạn không thử làm sữa hạt óc chó nhỉ. Món sữa hạt óc chó tốt hơn rất nhiều so với sữa bò. Đầu tiên, bạn dùng 1 chén nhân hạt óc chó ngâm trong bát nước khoảng 8 tiếng đồng hồ cho mềm. Cho hạt óc chó cùng nước vào máy xay xay nhuyễn. Lọc để lấy nước, bỏ đi phần bã sau đó thêm 1 chút vani, thêm đường tùy khẩu vị ăn ngọt của bạn, đun sôi khoảng 2 phút thì tắt bếp. Bạn có thể uống sữa óc chó ngay sau đó, nhưng sẽ ngon hơn khi bạn uống lạnh.

Gợi ý: Kết hợp thêm hạt óc chó với mè đen làm sữa và cả hạt hạnh nhân nữa sẽ cho bạn ly sữa rất giàu dinh dưỡng tốt cho trẻ em, mẹ bầu, người già, người suy dinh dưỡng, người chán ăn, người vừa mới phẫu thuật…

Cách 3: Làm salat hạt óc chó

Bạn muốn biết quả óc chó ăn như thế nào vừa tốt cho sức khỏe vừa giảm cân không? Hãy chế biến ngay món salat với hạt óc chó nhé. Bạn thường ăn món salat rau củ quả như nào? Bây giờ chỉ cần rắc thêm nhân hạt óc chó tán nhỏ, hương vị của món salat sẽ khác hẳn khiến bạn mê mẩn đấy. Nếu bạn muốn giảm cân, sử dụng ít sốt mayonnaise thôi nhé! Khi bạn thường xuyên ăn món salat hạt óc chó, nên mua hạt óc chó rang sẵn đã tách nhân sẽ tiện hơn. Bạn không cần mất thời gian tách vỏ chúng nữa.

Cách 4: Sinh tố hạt óc chó, chuối và sữa chua

Thỉnh thoảng làm 1 ly sinh tố hạt óc chó, chuối và sữa chua vô cùng lý tưởng. Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị: 2 quả chuối chín, 6 đến 8 hạt óc chó tác vỏ lấy nhân, ½ hộp sữa chua có đường. Cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị vào máy xay, thêm đá bào và xay nhuyễn. Bạn có thể thêm sữa đặc nếu muốn ngọt hơn và thơm hơn. Bây giờ, đổ sinh tố ra ly và thưởng thức thôi nào. Hương thơm của chuối quyện cùng vị bùi ngậy của hạt óc chó, lại thêm vị của sữa chua kích thích vị giác vô cùng và tốt cho sức khỏe của bạn nữa.

Cách 5: Bánh hạt óc chó

Nếu có sẵn lò nướng, lại có thời gian và chút khéo tay, bạn có thể làm bánh chuối hạt óc chó. Loại bánh này mẹ dùng cho trẻ 10 tháng tuổi trở lên như 1 loại bánh ăn dặm cũng rất tốt. Nguyên liệu: 5 trái chuối tây chín kỹ, 15 hạt óc chó tác vỏ, 200 gam bột yến mạch, ½ ống vani. Chuối bóc vỏ, xay nhuyễn sau đó trộn thêm 200 gam bột yến mạch ăn liền và vani. Lót 1 lớp giấy bạc xuống phía dưới khay nướng bánh, phết 1 lớp bơ mỏng sau đó rải đều hỗn hợp chuối, bột yến mạch đã trộn lên. Cuối cùng, rắc lên trên 1 lớp nhân hạt óc chó tán nhỏ. Nướng bánh trong lò nướng khoảng 15 đến 20 phút ở nhiệt độ 180 độ C.